Nachteile sind wiederum, dass die Schneidfläche durch die Verdickung begrenzt ist und dass sie sich nicht fileür filigrane Schnitte eignen. Niob ist hitzebeständig und sorgt fileür besonders harte, stabile und intestine zu bearbeitende Klingen. Doch auch anders hergestellte Messer aus Solingen brauchen den Vergleich nicht zu scheuen, da sie im https://gutekchenmesser98653.wikidank.com/2772/an_unbiased_view_of_gute_küchenmesser