L'huile d'olive extra vierge est principalement composée d'acide oléique, un acide gras mono-insaturé. Ce type de graisse est reconnu pour ses effets bénéfiques sur le taux de cholestérol, aidant à augmenter le "bon" cholestérol (HDL) et à diminuer le "mauvais" cholestérol (LDL). Une consommation régulière est un geste de prévention majeur. L'huile d'olive extra vierge est donc bien... http://www.latelierdessaisons.ch/